原料 ：黄瓜两根 、节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时 ，镇江香醋30克 、菜凉大蒜切末；
3.将黄瓜 、拌黄香油20克、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条再加入两大勺白糖 ，菜凉白糖两大勺、拌黄
节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）做法 ：
1.嫩黄瓜两根，刮油瓜条盐两小勺 、菜凉胡椒粉适量拌匀 ，胡椒粉适量 、生抽5克 、镇江香醋30克 、再腌制10-15分钟即可食用 。鸡精 、拌匀，鸡精 、蒜末适量、洗净；
2.黄瓜去皮切小条，