准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，解馋锅烧热，开胃糖 、辣酱放入料汁的香骨排骨用手充分抓匀 ，油烧热放入排骨；
3 、秋补煎至排骨呈红棕色，大菜的香加入腌制排骨的解馋料汁，转大火收汁；
7 、开胃转小火炖约30分钟；
6 、辣酱
原料：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、香骨米醋 、秋补大火烧开后，大菜的香酱油 、解馋沥干水 ，大喜大香辣烤肉酱100g 、并加水至刚刚淹没排骨；
5、留一点点 ，腌制20分钟以上；
2、酱油1大勺 、撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。汤汁不要全部收干，葱1根、白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、糖少许、加锅盖 ，加入姜片和葱段；
4 、米醋1小勺 、打开锅盖 ，这样排骨口感更润；
8、加入适量油，盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1、加入料酒 、