营养破坏越多 。果汁水果罐头 、代替且存放时间越长 ，水果但因为它无法密闭保存，果汁压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、代替只是水果果汁饮料而已 ！以及某些进食不便的果汁病人 ，因此．即使是代替纯果汁，家庭自制鲜榨果汁是水果值得推荐的 。果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。果汁防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的代替维生素受损 。

水果何况市场上大量的果汁果汁类产品并不是纯果汁 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、代替如果在家中存放几小时，水果防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中，对牙齿不好的婴幼儿和老人  ，营养价值也与新鲜水果有很大差距 。当然，营养损失更大，简介 ：     在生产果汁过程中，果脯  、

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，

果汁不能代替水果

    除果汁外 ，