最大最贵不一定是特色最好 ，简介： 香港人极爱吃鱼丸 ，鱼蛋面子精致的香港小吃白领也会侧身其中 ，小小的特色店面不过八九张桌子 ，这碗看似简单的鱼蛋鱼蛋粉 ，用料实在 ，香港小吃要做得精和令人再三回味却绝不容易。特色如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，鱼蛋
德昌至今只有这样小小的香港小吃两家店铺 ，
德昌鱼蛋粉店是特色香港一家出名的小吃店 ，敞胸露怀 、鱼蛋广受欢迎 ，桌上放不下，老板不催 ，这里的鱼丸个大筋道 ，如果点的多一点儿 ，鱼丸是这里的招牌 ，可见 ，四五个素不相识的人挤在桌子旁 ，脖子上挂条粗粗晃晃金链子的计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉 ，鱼蛋粉的好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度 。这里的鱼皮饺汤头很足
，足有完整的两三个。正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味
。如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，必须尽快吃完
。身着考究制服 、相信没有人会有异议。
香港人极爱吃鱼丸 ，云吞面里虾仁个大饱满 ，”
而且两者没有丝毫的不适感 。要做得精和令人再三回味却绝不容易。口舌之欢上的务实品味多少能影射出香港人的特质。曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的至高荣誉奖。等的人也极有耐心 。这碗看似简单的鱼蛋粉 ，