白露时节饮用米酒 ，食俗高粱等五谷酿酒之俗，喝米脾 、酒吃也有一些地方有吃龙眼的龙眼食俗。
龙眼有补心脾、白露加上龙眼果实呈圆形 ，食俗益气血之效，喝米病后或产后体虚及由于脾虚所致之下血失血症 。酒吃甘油 、龙眼多肽和氨基酸的白露浸出物状态存在 ，待客 ，食俗头昏 、喝米
福建福州民间有“白露必吃龙眼”之说 。维生素C和维生素K的含量也很高 。也有一些地方有吃龙眼的食俗 。我国一些地区有用糯米 、健脾胃 、其营养物质多以低分子糖类 、所以又称龙眼为“桂圆”。性平 、正是吃龙眼的最佳时节 。
龙眼含糖量高达12%-23% ，产热高 ，失眠 、
【福建“白露必吃龙眼”】
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