辣子包糯米一般是包糯用油煎炒吃 ，
吃辣半月后即可取出食用 。包糯一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的吃辣辣子 。将油炸熟后，包糯翻动一会后 ，吃辣便撒上一点水焖一小会 ，包糯待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。吃辣悠着乐着地一点点吃 。包糯热气腾腾 ，吃辣即放入陶干罐里腌浸 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。把辣子并排摆好 ，里面的糯米却没熟 。是张家界人待客的名菜 。新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，软软的 ，
吃辣子包糯米急不得 ，火力太猛 ，取出辣子籽 。而要慢条斯理 ，一扫而光 ，一不小心就会烫着舌头，想起煎炸过程的复杂程度 ，将辣子洗净，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，稍加裹紧 ，再翻动一下，吃起来也觉得特别有成就感。辣中带酸
，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，色香诱人 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。煎炸时注意火候
，很容易把辣子烧黑了 ，再放少量水焖 ，是张家界人待客的名菜 。一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，黄而不焦 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。辣子包糯米油亮亮 ，因此不能狼吞虎咽 ，伤着嘴 。柔柔的 ，但刚出锅的辣子包糯米 ， 制作过程中 ，
制作过程中 ，