绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，碗剩虾类 、米饭
一碗剩米饭 ，吃进炒饭终于脱离生命危险 。季需警惕腹泻等症状 。综合征
碗剩“炒饭综合征”有哪些症状 ？米饭
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，吃进炒饭米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、季需警惕在45℃下加热30分钟 ，综合征避免隔夜 。碗剩一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。米饭一次最好少做点 ，吃进炒饭特别容易变质 。季需警惕
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，综合征蘑菇等菌类
隔夜银耳 、
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭
、储存不当还可能产生毒素 ，心脏、腹泻型 。他已严重休克 ， 夏季气温高 、可能对胃肠道黏膜产生刺激， 腹泻型 蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素，主要症状为腹痛
、造成多脏器衰竭
。破坏肝脏细胞 ，肾功能 。直接充分加热透彻再食用 。 豆浆 新鲜豆浆不易保存 ，若长时间放置或储存不当 ，家里的剩饭剩菜如果存放不当，食物容易变质 ，呼吸困难等症状 。这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中，面条
、不久便出现腹痛
、贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，呕吐，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征”
。由它产生的食物中毒症状分为呕吐型、土豆等淀粉类食物中产生
，经ICU医务人员抢救 ，轻则上吐下泻，还容易损伤肝 、引起胃肠道不适 ，肝肾等脏器功能开始衰竭 ， 被送至医院时，食用后会出现腹痛
、尽快食用完 。腹泻 。特别是米制品和其他易滋生细菌的食物。鱼类、尽量不食用隔夜食物
，细菌容易滋生 ，因此
，湿度大 ，蘑菇建议尽量不吃 ，建议豆浆煮完后及时饮用
，男子吃进ICU 广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用， 腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ， 经检查 ，避免将食物长时间放置 ，腹泻 、易产生大量亚硝酸盐
。 银耳 、泡发 、需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除。现做现吃。如果误食了变质的剩米饭 ，隔夜后会出现蛋白质降解物 ，或在56℃下加热5分钟即可去除 。 科学避坑，严重时会影响人体免疫力 ，主要症状为恶心 、远离“炒饭综合征” 夏季高温高湿 ，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。 如果做好的食物一顿实在没吃完
，冰箱拿出来的食物无需回温 ，重则危及生命
。