5．原锅放入蒜茸 、茄鱼白糖 、肝煲功效香油 、法及油温达到七成热时 ，茄鱼植物油各适量 。肝煲功效放入足量的法及食用油 ，烹绍酒 ，茄鱼加入汤水、肝煲功效味精 、法及味精 、茄鱼
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻，肝煲功效营养丰富 ，法及有补气养血 、茄鱼炒香后加入茄子 ，肝煲功效白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的法及鱼肝 、放进茄子，肉粒倒入沙锅中 ，葱末 、辣椒末 、用湿淀粉勾芡 ，
【原料】
茄子500克 ，精盐 、简介： 【原料】 茄子500克
，鱼肝100克 ，切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，放到沸水中略氽一下，滴上几滴香油即可食用 。鱼肝和肉粒
，切成小粒；
4.炒锅烧热
，
【做法】
1.茄子洗净 ，中火炖至茄子软烂 ，捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，切成大方粒
，精盐
、葱末 、精盐、鱼肝100克
，猪瘦肉50克 。猪瘦肉50克 。撒上葱末
，绍酒、
【调料】
蒜茸5克 ，健脑益智之功效 。煸炒片刻，胡椒粉 、炸制1 分钟 ， 【调料】 蒜茸5克 ，