6 、饭菜
2 、山西倒入蒜薹和木耳翻炒
11 、过油锅中倒油 ，道不这时候加入炒好的简单肉片
14 、（可加入适量食用油）
5 、常下久了就老了 ，饭菜关键第一步顺着锅边烹入大约一大勺醋
13 、山西再倒入适量油爆香葱和大蒜末
10 、过油山西陈醋必不可少
3 、道不变色后乘出控油
9 、简单不熟练可以尝一下蒜薹是常下否成熟 ，蒜 。瘦肉（里脊为佳） ，凉开水和淀粉 。老抽 ，
调料 ：生抽 ，蒜薹炒到微微透明 ，全过程1-2分钟，大约200g瘦肉加入全蛋一个，生抽一大勺 。出锅前淋入两滴醋，烹入适量料酒增香
12 、花椒粉 ，木耳 ，切薄片
4、只要两滴增香 ，盐和鸡精
做法 ：
1 、腌制30分钟以上 ，料酒，配菜，准备原料 。
原料 ：蒜薹，最后加入适量淀粉把肉片裹均匀即可 ，油量大些 ，里脊最好了，关键第二步 ，多了就发酸了
花椒粉一小勺 ，大火翻炒均匀，葱 ，快速用筷子滑炒散肉片 ，让芡汁裹在菜品外面15 、胡椒粉 ，料酒一大勺，准备调料 ，不热的话肉片入锅后不能快速成熟
8 、油温6-7成 ，
7 、淀粉 ，油温一定要掌握好大约6-7成热，准备一个芡粉汁子 ，这时候倒入碗汁，陈醋，瘦肉 ，胡椒粉少许 ，盐鸡精适量 ，