7 ，骨饭三分之一汤匙老抽 ，秘制
3 ，卤排小火烧40分钟 。骨饭洋葱切丝 。秘制姜片煮成汤备用 。卤排原料图。骨饭姜切片，秘制放入一汤匙生抽 ，卤排肉骨分开，骨饭两颗冰糖 ，秘制倒入打成泥的卤排土豆 ，黄瓜 ，骨饭排骨焯水后 ，土豆加少许水打成泥。
6，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。胡萝卜切丝 ，半汤匙料酒 ，出锅前放一点鸡精提味。
8 ，白菜帮 ，
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，焯水 。半汤匙番茄酱 ，锅里放油，中火煸炒 ，八角 ，时间稍微长一点，
5，调入盐 ，把洋葱放入炒到微黄 ，肉切细丁 。骨头加葱结 ，大约一分钟。
9 ，白糖 ，
2 ，
4 ，
放入姜，10，葱 ，用白醋，倒入排骨 ，