4、茶酱脆皮
小贴士 ：
1、让人沙茶酱2汤匙、销魂虾放姜丝 ，味沙
2 、茶酱脆皮和入两汤匙沙茶酱加少量水。让人
6 、销魂虾中火烧开 。味沙
食材 ：鲜虾400克 、茶酱脆皮虾炸酥脆后 ，让人葱白爆香 。销魂虾再开大火放虾入到皮酥脆。味沙这一步是最重要的 ，不然虾会带有苦味 。洗净鲜虾 ，用滤勺捞起滤油备用 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，这样是为了方便入味 。
7 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，生姜适量 、
3 、
4 、
5 、
8 、用不锈钢小锅装适量油，就是这味菜的灵魂 ，
3 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。
2 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。先稍腌制下 ，用剪刀剪去虾脚 ，可以方便入味 。从虾肚中间切开 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。油适量
做法 ：
1 、生抽适量 、
将虾肚中间划开 ，葱白适量、