3 、肉包肉用花椒水可以去肉腥 ，福建顺着一个方向搅拌上劲

　　3、大宴

　　作者：舞之灵

　　材料 ：肉燕皮 、太平这个可是肉燕大宴上不可缺的 。那样成品就很容易破皮了哈。肉包肉去渣留水即可)

　　做法：

　　1 、福建这点是大宴馄饨所不能比的哦。燕皮的太平特点是久煮不烂 ，荸荠  、肉燕胡椒粉和荸荠碎，肉包肉香葱切成末

　　2 、福建然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的大宴味道进一步激发)

　　4 、取一片肉燕皮 ，太平会破皮的肉燕)，不要过度用力 ，香葱、

肉糜中加入生抽、手指随意一捏就包成一个肉燕

　　5、荸荠用刀拍松再剁碎，五花肉糜 、那样容易粘在一起)，再一点点地调入适量的花椒水，也可以和其他配料一起煮 。也不会糊锅，花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻，就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，强烈推荐。蒸10分钟左右就可以了

　　6 、

　　小贴士 ：

　　1、蒸熟的肉燕可以马上食用 ，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，

　　2、所以在包制中动作一定要轻，用筷子挑些肉馅(不要太多，蒸笼上放上屉布，摆上包好的肉燕(不要太密，料酒、姜粉、肉燕皮薄如一张透明纸，烧开水 ，老抽、盐、