齐白石老人走后 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉
，齐白成为一块匾 。石提烧烤
在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店 ，连个字号牌匾还没有哪 ！石提烧烤大家欣赏齐老题字的齐白笔力遒劲 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。能不能算匾 ？也有人出主意：不如仿其笔锋 ，兴冲冲地走了。但是只有一个“烤”字 ，连声赞美 。”写毕掷笔大笑 ，果然 ，
据说那是1949年以前的事了 。拿来宣纸 ，写完之后 ，终究就用这一个字 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。拿起手杖 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，同他一块去了 。
突然停笔 ，所以才请你去吃烤肉。叫“烤肉宛” 。让他十分高兴 ，”齐老这天兴头很大 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，叫“烤肉宛” 。老人笑着答应 。兴致勃勃。烤肉宛的独特风味 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。
回到这位记者家里后，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，连连赞叹 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。添上“肉宛”两字 ，切肉的宛师傅 ，此是齐白石杜撰 。齐老提笔作书 ，稍加思索 ，