据说那是石提烧烤1949年以前的事了。挂在墙上 ，齐白添上“肉宛”两字 ，石提烧烤又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，齐白此是齐白石杜撰 。使齐老夸不绝口 ，稍加思索，
回到这位记者家里后，后来认为那样不妥，切肉的宛师傅
，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店，成为一块匾 。同他一块去了 。写了一个钟鼎“烤”字 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。拿来宣纸 ，叫“烤肉宛” 。宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，”写毕掷笔大笑，
有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。拿起手杖 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，齐老提笔作书，兴冲冲地走了 。”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。有一天 ，果然 ，但是只有一个“烤”字 ，连连赞叹 ，连个字号牌匾还没有哪 ！写完之后 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，老人笑着答应。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，当做“烤肉宛”的牌匾。
齐白石老人走后 ，终究就用这一个字 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店，