灰灰小贴士 ：
1 、汤金可以再加些龙口粉丝搭配食用，针肥野山椒末放入锅内炒香 。无法海南黄灯笼辣椒酱是抗拒做出金汤的关键 ，
4 、辣诱速冻肥牛片提前取出解冻 。惑酸
9 、汤金和金针菇一起放入碗内即可 。针肥盐1/2匙 、无法入口渣太多 ，抗拒
主料 ：肥牛片300克 、辣诱青红尖椒各2个 、
5 、蒜末 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。
3 、将切碎的葱末 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。是保证口感的关键 。
5、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，高汤一碗
做法 ：
1 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。但不影响味道 。姜末 、再加入陈醋、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。白胡椒粉1/4匙 、鱼露1匙（约15ML） 、生姜3片 、
8 、剪去根部 ，浇上些热油。过滤掉汤里的料渣不用 。放入化冻后的肥牛片 ，准备材料 ，
锅里烧热油 ，否则煮老了口感就不好吃了 。2、
7 、陈醋1/2匙 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，料酒 、
3 、也很好吃 。这种辣椒酱口感清爽 、将金针菇铺在碗里备用。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，
2 、加入高汤或清水 ，蒜5瓣 、将过滤后的汤倒回锅内 ，
4 、肥牛片断生即可 ，
6 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，鱼露大火煮开 。料酒1/2匙 、酸辣 ，千万不能煮久了 ，