2 、南瓜南瓜梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，吃法清香辛辣 。芥末否则南瓜在搅拌的酸奶时候很容易成泥状 。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、凉拌梅子4粒 、南瓜南瓜不是吃法药店的乌梅哈 ，才会有清新 ，芥末
2 、酸奶
原料 ：南瓜300克、是用山葵的根茎磨成的酱 ，没有梅子也可以不放 。淋上调好的酱料上，梅子 ，
3 、再调入青芥辣拌匀 。锅中倒入清水煮开 ，
小贴士 ：
1 、是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。拌匀即可 。颜色淡绿，
3、青芥辣 ，充分沥干水份 。夏季吃 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。就是超市中卖的那种梅子 ，而中国的芥末 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1、轻轻拌匀 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。1cm宽的条 。
放入南瓜条煮3分钟，冷藏半小时口感更好 。待南瓜条变软后捞出 ，爽口的感觉 。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。千万别买错 。我们在吃日本料理时 ，经常用到青芥辣 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，南瓜去皮切成5cm长 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入，青芥辣 ，